卤水鸭翅的做法
卤水鸭翅的做法
鸭锁骨做为家鸭的一部分,独立服用得话是十分有嚼劲的一个位置,并且鸭锁骨和鹅肉一样,具备祛除身体虚火的功效,另外还能够补血补气阳痿,止咳化痰清热解毒,因此 较为合适体质虚弱的人来服用,尤其是病后初愈的人,如果是要想让自身的人体赶紧康复治疗起來得话,何不多吃一些鸭锁骨。
但是要谈起鸭翅的做法,较为經典的作法便是卤水鸭翅了,在做卤水鸭翅的情况下,您能够 依据自身的口感来开展原材料的挑选,能够 制做变成香辣口感的,还可以制做变成五巷口感的。实际卤汁鸭翅的做法以下:
卤水鸭翅是一道特色美食。关键原材料:主要材料: 鸭锁骨2斤 辅材: 八角茴香2个 良姜2片 丁香花1粒 茯苓适当 卤水汁适当 酱油适当 米酒适当 砂仁1个 甘草3粒 生姜片适当 。
制做流程
1、锅中倒进冷水和米酒,放进鸭锁骨焯10分钟捞起来清洗干净预留;
2、把准备好的调味品放进调味品袋里;
3、锅中做水,放进生姜片、米酒、调味品袋、盐、卤水汁和酱油烧开;
4、烧开后放进鸭锁骨;
5、沸腾后转中文火;
6、盖上盖煮40分钟关火,焖一个小时;
7、真好吃,吧哒
8、灰常非常好滴下酒小菜
9、在炫耀炫耀
小帖士
1、卤水汁与生抽的占比为1:3;
2、吃了以后料汁再次煮沸,去掉上边的植物油脂,放凉后冻起來,还能够做一些卤水鸡翅等;
3、卤汁中不必放葱,葱非常容易使料汁变酸;
4、盐适量多放一些;
5、砂仁用刀压一下,香气会更好的传出来;
学会了卤汁鸭翅的做法,也把握了卤水鸭翅作法的窍门所属,坚信您一定能够 作出色香味俱全的卤水鸭翅,实际上这类方式 不仅能够 用于做卤水鸭翅,另外做鸭脖子或是是鸡腿一样美味可口美味,您何不能够 试着一下,坚信一样能够 作出美味可口的鸭脖子鸡腿。
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