炸土豆怎么做
庸人自扰梦问:2020-05-22 11:34:58
炸土豆应该怎么做呢?
庸人自扰梦问:2015-05-22 11:34:58关键词:炸土豆方法制作方法饮食调理
我要回答
之前的时候在云南有吃过一个小吃,炸土豆。就感觉很好吃,从小的时候就特别喜欢吃,请问炸土豆在自己家里没该怎么做?
BT知识网小编解答:
将土豆切块或者是将土豆切条在锅中加入很多的油,炸至金黄颜色如果不喜欢金黄色的话也可以根据自己的喜好。韭菜切成小条,葱切成花,蒜切成末,然后用腐乳调成糊芦吃放一点水慢慢的来搅拌,把整个土豆炸好之后捞起来用漏勺装着韭菜还有辣椒面,放到热油里面来烫熟,最后将所有的调料都放进洗衣机,炸好的土豆里面,加上适当的盐还有味精和花椒面搅拌均匀之后就可以了。
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油炸土豆丝做法非常的简单,首先把土豆洗净,切成极薄的片,然后再切成极细的丝,在清水中洗一下,然后在锅中放入油加热,当油烧到三四成热的时候,把土豆丝放进去,用小火慢炸,并且要注意用筷子把土豆丝挑散,防止土豆丝粘到一块哦。当土豆丝变成金黄色后,立即关火,把土豆丝捞出控干油,就可以装盘了,再装好盘的土豆丝上撒上白糖或者胡椒粉、椒盐等,等晾凉后就可以吃了。
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2、炸土豆丝应该怎么做?
首先准备400克左右土豆,色拉油600克,鸡蛋准备两个,面粉准备20克左右,胡椒粉准备三克,加入适量的精盐还有味精。首先将土豆去皮洗干净,切成丝,然后将鸡蛋打散了之后,加入适当的面粉,胡椒粉等一些调味料,之后放入土豆丝不断的搅拌,来进行腌制,锅中放入热油,用筷子夹部分的土豆丝慢慢的进行炸制,使用漏勺来慢慢的搅拌,防止出现黏连的情况。
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