炖鸡需要多长时间

〈烂漫的苦恼问：2020-05-22 15:35:14

炖鸡需要多长时间呢？

〈烂漫的苦恼问：2015-05-22 15:35:14

我要回答

我觉得自己在家炖乌鸡，让亲人都能喝上美味可口的老母鸡汤，那样营养成分也要高。可是我也不知道炖乌鸡应当炖多久好呢？

BT知识网网编解释：炖乌鸡时，先把鸡清洗，能够一整只鸡炖，还可以把鸡切割成块来炖。最先把鸡放进冷水中烧开，捞起来控干水份。放进炖锅中，再添加适量冷水将黑椒鸡块泡软，再添加大枣、八角茴香、生姜片、葱根、米酒、生抽酱油等，若想做养生药膳，可再添加自身需要的中药材。先用大火烧开，再用小火慢炖，一般再炖两个小时，这类鸡脯肉和老母鸡汤全是大补食品。

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