老年人营养与饮食

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老年人,饮食搭配,如何搭配

老年人营养与饮食

知识/回答

我们都知道人一旦上了年纪，身体素质也会跟着变差，需要注意的方面就有很多，尤其是营养方面，只有营养跟上了，身体才会好。有人人说老年人的营养与饮食是有很大的关系的，但是很多人都并不是很了解。老年人营养与饮食到底有什么关系呢？让我们一起来看看下面的内容了解一下吧。

食物要全面，保持多样化，进食不要偏食。五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。不要因为有高血压、冠心病，就“谈荤色变”，患这两种病的老人瘦肉、午奶可以吃，豆类更宜多吃*否则他们会因营养不良而身体消瘦、抵抗力减低，反而对身体健康不利。

饮食宜清淡。出于老年人味觉减迟，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。中医认为，过食肥—tJ厚味，容易助湿生痰，甚至化热为漾，所以应以“消痰饮食”为主。以谷为养、果莱为充，肉类益之，既可满足各种信养索的供应，又可保持大便通畅。

饮食有节。老年人肠目道适应能力较差，应避免暴饮食。

饭莱宜软烂。老年人因牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力降低，各种消化酶分泌减少，消化能力差，因此应该把食物切碎煮烂，肉可以做成肉糜，蔬菜宜用漱口L。烹调多采用炯、纳、蒸。余等方法，少用煎炸油腻食品及刺激性调味品。同时还要注意荤案搭配，干稀相得，色香味俱好，以增进食欲，促进消化。

老年人人营养与饮食有什么关系呢？上面的内容已经为我们做出来了详细的介绍，我相信现在大家应该也都知道营养与饮食方面的关系了吧，我们要知道的是营养与饮食是息息相关的，只有大家注意到了饮食方面的问题，营养才能跟上来，身体才会健康。

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