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甲鱼怎么做最有营养

场景/问题/来源

甲鱼,饮食调理,如何调理,注意事项

一直很安静╮问：2020-05-25 12:58:25

知识/回答

甲鱼用什么方法烧出来是最有营养的

一直很安静╮问：2015-05-25 12:58:25关键词：甲鱼饮食调理如何调理注意事项

我要回答

家里人都很喜欢吃甲鱼，经常会买回来红烧着吃，但是总觉得这样的做法会把甲鱼中的营养物质都烧没有了，有什么方法烧甲鱼是可以最有营养的？

BT知识网小编解答：

甲鱼在食补当中也是相当有营养的，本身他的营养价值也是高的所以怎么做才能保证它的营养不会流失太多。这里有些做法比如说是做成汤，汤的话一般它的营养就全部集合在汤里面不会被丢失而且不同于红烧等其他做法。其实清蒸也是个好办法，不会破坏里面的蛋白质以及那些丰富的维生素，这样做的方法不仅营养会被保留而且甲鱼肉的质感也是会被保存下来的口感会更加的好吃

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甲鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，具有滋阴补肾的作用，非常的适合身体虚弱的人食用，尤其是因为身体虚弱导致流产的人。但是食用甲鱼也是有一些禁忌的，因为甲鱼中脂肪和动物胶质非常不容易消化，所以肠胃比较弱的人应该少吃或者不吃，另外患有肝炎、肠炎，胃炎、失眠等疾病的人不能吃；甲鱼还不能和猪肉、鸭肉、黄鳝、蟹、苋菜、芹菜、鸡蛋、桃子在一起同吃，否则可能会引起中毒的。

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甲鱼可能够很好的调理人体的肠胃对于肠胃不好的人来说，甲鱼壳的中药还是有很大的好处的，也是一种比较有名的保健品，如果肠胃不好的话，可以经常喝一些甲鱼壳熬成的中药，但是它的味道可能会比较臭，对于这种滋补类的中药都会有一些比较特殊的气味。一旦开始中药调理就应该持续地进行，不要中途间断。不然有可能会使，效果半途而废，或者说根本就没有任何效果。

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