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吃香椿好吗

场景/问题/来源

香椿,功效,作用,好处

≮我的壞脾氣≯问：2020-05-25 13:39:22

知识/回答

吃香椿真的好吗？

≮我的壞脾氣≯问：2015-05-25 13:39:22关键词：香椿功效作用好处

我要回答

好朋友来看我，我就给他们做了我最拿手的香椿，但是有的朋友说香椿不能经常吃，容易上火，我以前怎么不知道，吃香椿真的好吗？

BT知识网小编解答：

香椿是一种营养价值极高的蔬菜，它和一般的蔬菜有所不同，首先香椿是生长在树上的一种蔬菜，另外一个不同点就是，它的成熟季节和其他的蔬菜不一样，一般的蔬菜，按照正常的熟制来讲，都是在夏秋季节成熟的，而香椿则在春季成熟，这就是它的独特所在，它的味道很清香，而且含有丰富的维生素，另外还有清热解毒的功效，所以很多人都很喜欢吃香椿。

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经常吃香椿芽可以帮助身体解毒，也有清热健脾胃的功效，对于便秘、肺热、掉发都有一定疗效，可以说它是一味中药，香椿芽本来就对什么都没有伤害，用作药材的，是上等的补品。但是它是发物，也就是说，如果有伤口的人服用的话，伤口会不好愈合的，所以说，如果你姐姐产后还没有完全恢复，身体有伤口，就最好不要服用香椿芽了。如果没有伤口，那么服用无妨。

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2、怎样保存香椿芽才能不变质？

保存香椿芽最简单的方法有两个，一个是将香椿芽晒干，具体的做法就是把买来的香椿芽放在太阳底下晒，大概一天的时间就能让香椿芽完全的干燥，吃的时候只要用热水泡一下就可以了，这种方法非常的简单，另外一种方法就是拿盐腌制了，把洗干净的香椿芽晾干水，放在一个干净的容器里，然后撒上盐和味精等调味品，腌制三四天美味的腌香椿芽就做好了。这就是保存香椿芽最简单的两种方法。

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