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怎样做东北大酱

场景/问题/来源

东北大酱,如何制作,制作方法,注意事项

曾经的约定问：2020-05-25 15:00:34

知识/回答

东北大酱应该怎么做？

曾经的约定问：2015-05-25 15:00:34关键词：东北大酱如何制作制作方法注意事项

我要回答

我是南方人，但是最近到东北去吃了一次东北的大酱，感觉很好吃，所以想自己做一下，请问一下应该怎么做东北大酱？

BT知识网小编解答：

想要做东北大酱，首先你得准备好黄豆，曲子，盐，水等材料。制作方法是，首先将黄豆放入锅中煮熟，并且将其搅碎，再放入一些曲子，放的标准是五斤黄豆配一把曲子，等这些步骤做完之后，再将这些黄豆放入太阳底下晒干，等到这些酱晒好之后，再把这些酱放入坛子里面，在在坛子里面放入一些水和盐，用纱布盖住罐口放到太阳底下，最后再坚持每天将酱捣碎，等酱发好了之后就可以了。

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