肉片怎么炒才嫩
回身、想起了你问：2020-05-27 10:50:14
炒肉片要怎么炒才可以使肉片最嫩
回身、想起了你问：2015-05-27 10:50:14
我要回答
每一次在销售市场买来生猪肉回家之后，炒出小肉吃起來都是觉得小肉有点硬，一点味儿都没有，有什么办法能够 让小肉炒出去较为嫩？
BT知识网网编解释：在销售市场买猪肉的情况下是最先要挑选看上去较为细致化学纤维较为少的肉，在炒以前也要用鸡蛋清和木薯淀粉的溶液腌渍十来分鐘，让肉充足的进味还能够适度的加一些生抽酱油酒酿这类的，在入锅炒的全过程中也要掌握好時间尽可能不必长时间，肉类似熟透就立刻出锅，也要多给油炒几次，才可以炒成细嫩爽口的肉，平常还要少吃荤，人体脂肪过多油过多对身体還是有一定的影响的。
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