八宝豆豉的制作

场景/问题/来源

豆鼓,怎么做,家常做法

八宝豆豉的制作

知识/回答

针对八宝豆鼓的做法不清楚我们大伙儿是不是掌握，伴随着目前社会发展的迅速发展趋势，大家的生活品质快速提升的另外，大家也慢慢刚开始追求完美大量的美味可口，追求完美高些的饮食搭配品质，一些人非常喜欢吃八宝豆鼓，可是针对八宝豆鼓的做法还并不是很掌握，下边就要我们一起了解一下八宝豆鼓的做法吧。

作法一：

一、原材料

水豆豉:300克长辣椒干:25克、干灯笼辣椒:25克、辣椒面:10克、花椒粉(粉):2一茶匙、豆瓣酱:2一茶匙、白砂糖:3一茶匙、八角:3个、山萘:3个、酱油:1一茶匙鸡精:1一茶匙、油:2.5杯(一杯=240ML)、盐适量

二、作法

1、先把水豆豉自来水泡透，清洗二遍，控干水，主要是除去盐分。在其中一半粉碎，留一半详细的

2、干辣椒也弄成粗颗状。另八角，三奈也粉碎。

3、锅中烧开2.5杯的油，转文火。

4、下花椒粉，八角三奈面，辣椒面，炒成辣椒油。

5、再将水豆豉，郫县豆瓣酱，干辣椒碎，入锅里，喷上米酒，文火熬一个小时，在其中经常滚动。

6、再加糖，鸡精，酱油，再熬10分钟上下，熄火，制冷后装罐盐。

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