鸽子炖排骨
鸽子炖排骨
幼鸽是我们普遍的一种动物，幼鸽不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用，常常吃鸽子是能够具有提升人体免疫力和调整血糖值等作用，除此之外幼鸽也有减少血压和增强记忆力等功效，幼鸽有很多种多样食用方法，我们常常能够在许多 养生药膳中见到幼鸽的影子，下面我们就选用幼鸽配搭上猪排骨来制成一道美味可口的菜式，那便是幼鸽炖骨头。
鸽子的营养使用价值极高，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品。鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品，蛋白质成分为24.47%，它含有的钙、铁、铜等矿物及维他命ABE等都比鸡、鱼、牛、牛肉的成分高。鸽肝了中带有最好的胆素，能够协助身体非常好的运用胆固醇，避免 动脉硬化。鸽子肉里带有丰富多彩的泛酸，防止掉发、白头发和暮气沉沉等都是有非常好功效。鸽子肉里带有丰富多彩的软骨素，可提升皮肤延展性，改进血液循环系统，可加速伤口修复。
鸽子肉不仅营养丰富，且也有一定的健康保健作用，能预防多种多样病症，《本草纲目》中记述“鸽羽色诸多，唯乳白色当药”，从古到今中医药学觉得鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳、活力魅力、益脑补神，增强记忆力，减少血压，调节身体血糖值，美容养颜，皮肤雪白鲜嫩，益寿延年。
1. 幼鸽和猪排骨清除，清理干净，斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌渍20分钟。
2. 在锅内引入凉水，放进几块生姜片，将幼鸽和猪排骨另外放进锅内，待锅中水沸腾，捞起来鸽子肉和猪排骨，洗干净。
3. 在碗中放进四物药粉、山参，放进开水，让其浸湿，预留。
4. 在锅中放进浸好的四物药粉和山参以及滋补汤，放进洗干净的幼鸽和猪排骨，在锅中引入凉水，吞没其肉的3倍，添加瑶柱和枸杞子和数片姜片，文火炖3个钟头。就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫幼鸽，我们了解幼鸽不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃鸽子有益于我们的身心健康，幼鸽有养颜美容和补肾壮阳等作用，前文为我们详解了幼鸽炖排骨的做法。
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