天麻炖排骨的做法

场景/问题/来源

排骨,怎么做,家常做法

天麻炖排骨的做法

知识/回答

猪排骨是我们平常常常能吃到的一种食材，它具备非常好的补钙补锌作用，并且味儿非常的美味，可是我们平常品尝到的红烧排骨或是糖醋排骨的一直感觉非常的油腻感，假如我们可以有效的配搭好食材，将猪排骨开展炖制又可以合理地除去油腻感，另外又能使它的味儿越来越更为的美味，在其中天麻炖骨头便是很多人都喜爱的一种食用方法，下边一起了解一下天麻炖排骨的做法是如何的。

天麻（别名：Gastrodia elata Bl.），别名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科植物天麻属多年生长木本植物。根状茎肥大，无绿叶子，角果倒卵状椭圆型，常以块茎或種子繁育。其地下茎当药用于医治头晕眼花、四肢麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。

天麻炖排骨的做法

原材料

天麻，猪排骨，百合花，姜，醋，鸡精，盐

作法

1.天麻泡一下，把猪排骨洗干净放进石锅添加凉烧开，一定要把上边的油沫撇干净还可以把水扔掉从新放进冷水（由于有的猪排骨真是太脏）。

2.随后放少量醋（那样有益于骨骼里的钙炖出去）放几块姜（除腥），另外放进天麻一起炖，水开后改文火渐渐地煨三十分钟，能够用筷子插一下非常容易放进去就把百合花装进去，随后加盐沸腾后放进味精就OK了。

上边便是对天麻炖排骨的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解他的作法是十分的简易，可是特别注意的是铁锅炖菜的一般制做时间较为长的，我们在配搭好食物以后，炖制的全过程之中一定要把握好熟度，一定要文火渐渐地的炖制，那样做出去的食材才可以更为的美味可口和进味。

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