洋葱鱿鱼的做法

场景/问题/来源

鱿鱼,怎么做,家常做法

洋葱鱿鱼的做法

知识/回答

大鱿鱼是很多人都喜欢吃的，把大鱿鱼制成烧烤也是十分火爆的一道特色美食，但是有的人感觉制成烧烤太不便，就把大鱿鱼跟圆葱一起油爆，制做成洋葱鱿鱼那样一道家常小炒。针对圆葱鱿鱼的做法還是有一部分人并不是很清晰，其实不是很难，下边就一起来看一下洋葱鱿鱼的具体方法：

作法一：

大鱿鱼，圆葱一个，郫县豆瓣酱。

作法:1：大鱿鱼回家洗一下，洋葱切片。

2：锅中油热倒进大鱿鱼爆锅1分鐘，随后倒进郫县豆瓣酱2匙就可以了，不需要放过多，低火不断的煸炒3到4分鐘.

3：随后倒进圆葱，再次煸炒2到3分鐘。

4：随后加一点点糖，盐也不需要加了，郫县豆瓣酱自身就会有盐味的煸炒一下天赋加点葱段就可以出锅了。

作法二：

1.把切完的大鱿鱼用沸水煮过。

2.圆葱清洗切条预留。

3. 青红椒切条，葱切条，葱姜切末。

4.锅中加点油，进行爆香一部分生姜沫，放进大鱿鱼加入米酒油爆至干水分出香气起锅。

5.锅中加点油，进行爆香葱姜末放进青红椒略炒。

6.放进圆葱煸炒出味。

7.倒进鱿鱼丝，加入香油，鸡精粉，盐，生抽酱油炒匀。

以上便是相关圆葱鱿鱼的做法，鲜美的圆葱加上进行爆香的大鱿鱼，是一种口味脆爽炸油香的美味可口。需要留意的时，在解决大鱿鱼的情况下，最好是先将鱿鱼清洗干净切完，以后将大鱿鱼用沸水绰水，那样就可以非常好的把大鱿鱼的腥味儿除去。在油爆时留意操控熟度，防止烧焦。

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