醋溜白菜的家常做法

场景/问题/来源

白菜,酸菜,美食

醋溜白菜的家常做法

知识/回答

大白菜是常见的蔬菜，这类蔬菜水果带有的胡罗卜素比较多，并且它带有的维C、钙也是许多的，因此对那样蔬菜水果挑选，有利于身体各层面发展趋势，但是在吃白菜的情况下，要对那样食材的做法开展一些了解，促使制做的情况下，全是能够了解该挑选哪些的做法最好，那醋溜白菜的粉丝的做法是非常好之选。

很多人对醋溜白菜的粉丝的做法并并不是很清晰，那样的美味在制做上也是拥有与众不同方法，但是要留意的是，制做的情况下，这类美味的熟度也是要把握好，促使它的口味不容易改变。

醋溜白菜的粉丝的做法：

原材料：白菜帮六大片，干红辣椒3个，醋2勺子，酱油1勺子，糖4勺子，盐1勺子，鸡精，麻椒。

作法：

1.白菜帮切割成斜片预留。

2.锅内入适当油烧至七成热时进行爆香麻椒、朝天椒，放进白菜炒匀。

3.先后放进醋、酱油及糖再炒至大白菜进味。

4.最终放进鸡精、盐翻拌起锅就可以。

小技巧

1、大白菜要采用乳白色的京白菜，白菜帮要修边，修边的面越大越有益进味，另外也可以砍断化学纤维，炒的时候容易熟。

2、醋、糖比一般把握在的1：2，调料品牌不一样，味儿轻和重不一，大伙儿可自主调节。

3、建议炒时要火灾，不必時间太长，炒成的大白菜应是脆爽的口味。

4、炒好熄火后，焖上三分钟再起锅，口味、味儿更优。

以上便是对醋溜白菜的粉丝的做法详细描述，制做这类美味依照以上方式是非常好挑选，可是在制做的情况下，全是要适当开展，不适合制做的过多，不然剩余的大白菜在口味上面产生改变，再度挑选的情况下，会出现别的的味儿。

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