炸无骨鸡柳的做法

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炸鸡柳,怎么制作,制作方法

炸无骨鸡柳的做法

知识/回答

快餐店里常常卖一些无骨鸡柳，许多小孩都喜欢吃，可是由于外边卖的东西，用的油全是用了好数次的，不足环境卫生，假如能在家里自己制作，既能饱那般福气，又经济发展环境卫生，简直一件一举两得的妙事，可是炸无骨鸡柳的作法是什么呢？让网编来对你说吧！坚信看过之后，你自己毫无疑问能学好制做独家代理的无骨鸡柳。

需要提前准备的原材料：鸡脯肉750G、黑胡椒粉少量、生鸡蛋2个、小麦面粉一斤、盐少量、拌料少量、黄奶油少量 1.挑选鸡脯肉制做无骨鸡柳要挑选鸡脯肉，人体脂肪低，口感好。选择鸡脯肉时要挑选沒有有血或积血的干净肉，那样做出去才会色调好看，口感好。

2.净制鸡脯肉买回去后，清洗，随后用小刀把一片鸡胸从正中间片开，那样更为好切，也较为非常容易炸好。随后沿着鸡脯肉的纹路（那样鸡脯肉不容易碎，非常容易成形）依据自身要想的大小开展切条。

3.腌渍想作出美味的无骨鸡柳，这一步很重要。一般的占比是一斤半肉放两个鸡蛋，能够依据实际的制做量酌情考虑调整。将生鸡蛋搅拌成粘稠，把切完的鸡脯肉放进搅好的生鸡蛋内，放进适当黑胡椒粉和盐，翻拌，放进冰箱冷藏室内腌渍12钟头，使鸡脯肉內部进味。

4.筛制挑选一个小骰子，将腌好的鸡脯肉匀称的裹上一层小麦面粉，随后用骰子将面粉筛出，再裹上小麦面粉一层，然后筛，反复5遍，直至鸡脯肉上匀称的裹上颗粒状的小麦面粉。

5.炸制最终便是炸鸡柳了，最好用食用油来炸，那样无骨鸡柳的表面才会展现好看的橙黄色，炸制的情况下在锅中里放进小量的黄奶油，炸出去的无骨鸡柳会更为松脆。等无骨鸡柳的表层展现橙黄色时就可以捞出来了，切勿時间太长，那样无骨鸡柳会变硬。历经这几流程，美味的无骨鸡柳就做出来。

看过上边的详细介绍，是不是你早已摩拳擦掌了呢？赶快选择适合的原材料，在小孩和亲人眼前露一手吧，坚信，依照网编详细介绍的实际操作，你毫无疑问会制做出色香味俱全出众的无骨鸡柳，是否唾液必须出来了呢？赶快试着一下吧！

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