兰香子奶酪慕斯冻的做法
兰香子奶酪慕斯冻的做法
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,兰香子奶酪慕斯冻的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
1、兰香子用热水泡发,放置一边备用
2、把吉利丁片放入冷水中泡软,放置一边备用
3、把奶油奶酪和牛奶放入小锅中融化并且持续搅拌,以防粘底(开小火,避免沸腾,导致油水分离)
4、把奶油奶酪全部融化后,放入事先已经软化的吉利丁片和白糖继续持续搅拌,避免沸腾(原理同上)
5、把泡好的兰香子倒入小锅内继续搅拌,避免沸腾,充分搅拌好后关火(原理同上)
6、把饼干捏碎
7、把饼干碎放入杯中,用勺子压实
8、倒入烧好的奶糊,等冷却后放入冰箱冷藏2小时
9、冷藏好了之后,在其表面撒上可可粉点缀装饰
10、撒好可可粉之后再撒一些椰丝粉点缀
11、把奶糊放任意容器即可,随个人喜好
12、来张合照
13、用碗装的那份我没有放饼干屑,因为想尝试放了饼干屑和没放饼干屑吃起来味道如何
14、开吃啦
兰香子奶酪慕斯冻是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
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