黄米面糕怎么做

场景/问题/来源

黄米面糕,制作方法,外脆里嫩

黄米面糕怎么做

知识/回答

黄米面针对很多人而言是十分了解的，可是黄米面糕怎么做呢?它是很多人不清楚的。尽管在实际中有很多人可能吃过黄米面糕，可是针对她们而言，关注的仅仅黄米面糕的美味是否，痊愈黄米面糕的做法和她们是沒有多少关联的，由于在她们来看知道黄米面糕的做法也是没什么用的。

实际上在我们的现实生活中，许多店铺里都是有黄米面糕卖的，可是很多人不是喜欢吃的换句话说是害怕吃，由于她们担忧吃完黄米面糕会长胖。实际上，无论是哪些食物，要是少吃一般是不容易长胖的。那麼，下边就来详细介绍黄米面糕的做法。

黄米面糕

原材料：

豆馅,食用油,小黄米,桂花糖

掌故表明：

天津人都管它叫炸糕，是京都特色小吃一绝。

北京市传统式特色小吃。黄米面炸糕颜色金黄色，外皮焦脆不艮，材质黏软爽口，包馅柔美润透。

做法：

将小黄米清洗，用冷水侵泡4小时后，连米带水磨石成稀粘稠，再吊袋净化水，放到较溫暖的地区发醇，面刚进行时即成。将醒面揪一小块，抟结团，按成圆皮，挑豆馅放到圆皮上，边转动圆皮边用匙往里按馅，将馅慢慢包起来，揪去收边处面头，放到湿抹布上按成饼形状;锅内食用油用旺火烤至六成热，将饼形放入锅中，炸至橙黄色时捞起来即成。

黄米面油糕的做法详解

菜系分类：滋阴养血养生保健菜谱

口感：清甜味

加工工艺：清炸

食谱作用：此糕外脆里嫩，软黏滑嫩，甘甜鲜美。

黄米面油糕的制做原材料：

主要材料：黄米面600克辅材：红小豆120克,枣(干)60克,

调味品：

教您黄米面油糕怎么做，怎样做黄米面油糕才美味：

此糕外脆里嫩，软黏滑嫩，甘甜鲜美。

1.将黄米面放进盆中，倒进水，翻拌成湿小块，上笼蒸三十分钟至熟，取下倒进盆中，手蘸冷水趁热扎匀揉光，在面糊上抹上少量油，预留。

2.将赤小豆、大枣清洗，放进锅内，倒进水烧开，改成文火焖煮至酥烂，除掉枣胡，添加老红糖，用力勺轧成泥，即成包馅。