豆腐卷的做法

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豆腐卷,怎么做,家常做法

豆腐卷的做法

知识/回答

水豆腐坚信大伙儿在日常生活之中，并不生疏它是一种带有丰富多彩豆类食品的食材，，味儿也是十分的好遭受了大伙儿的普遍，热烈欢迎尤其是在吃火锅的情况下，烧菜的情况下，大伙儿很多人都喜爱把水豆腐放倒，菜里边配搭，那麼接下去我们详细介绍一道豆腐卷的作法。

豆腐卷

原材料：水豆腐、大白菜、虾米皮、平菇，（使用量随意，喜欢什么就多放点什么）

调味品：郫县豆瓣酱、盐、五香粉、食用油、鸡精各少量。

流程：

1、开水和面，放进电冰箱里醒30分钟。

2、醒发的情况下做馅，把水豆腐切成小丁（碾碎水豆腐泥也可），大白菜、虾米皮、平菇（沸水焯过）剁碎，把

调味品所有放进，按一个方位搅拌均匀，备用。

3、把醒好的面擀成正方形薄皮，越薄越好，把馅放进擀面皮上，两侧擀面皮各自向正中间折，

把馅包严密了，两边捏好，用筷子在包裹的细细长长豆腐卷上压印，随后割开成一个个

方形的小豆腐卷。（压印是以便割开后馅不漏出）

4、上锅蒸了，沸水后10-15分鐘就熟透（看尺寸而定）

口味淡又营养成分

原材料：

1 家常豆腐1盒。豆脯叶8片。

2 毛笋30克。平菇2朵。素鸡60克。

调味品：

1 糖1/3汤匙。鸡蛋清1/2个。盐1/3汤匙。

2 大骨汤1杯。盐1/3汤匙。白胡椒粉少量。色拉油少量。柴鱼精1/3汤匙。

3 绿豆淀粉1汤匙。

适合食用者：

1．因胃火大而导致性子变化无常者。

2．面部长痘子、口臭重、口干口渴唇肿者。

3．酒醉或经常喝酒，因火燥而代谢困难者。

上边的文章内容掌握来到豆腐卷的作法味儿，不仅是冰的美味作法也是十分的简易，在平时的日常生活之中，有很多的小伙伴们喜爱拿豆腐卷来一起应用，大伙儿能够充分发挥想像制做出不一样的豆腐卷。

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