苦瓜炒蛋的做法

场景/问题/来源

苦瓜

苦瓜炒蛋的做法

知识/回答

　　茄子拥有许多的作法，苦瓜炒蛋的作法便是在其中一种，那那样的菜式让我们很多人都十分的钟爱，关键它彻底呈现了茄子对身体的功效，并且在营养成分补充上，苦瓜炒蛋是最好的选择，尤其是在夏天的情况下，多吃那样的菜式，不但不容易胖，也有着非常好的减肥瘦身。

　　我们现在在苦瓜炒蛋的作法上，有的人都是开展一些改进，那样味儿不但改变，在营养成分上也会不一样，因而在苦瓜炒蛋上，拥有不一样的做法，那样促使我们大量都十分钟爱吃茄子。

　　苦瓜炒蛋的作法一:

　　原材料:主要材料：生鸡蛋，茄子，调味品：食用油，盐，糖，米酒，味精

　　作法：

　　1、生鸡蛋中添加盐、糖、米酒、味精充足弄成鸡蛋液;

　　2、茄子清洗切成片，用盐腌渍10分钟，使茄子出水量后，再挤压成型茄子使水份控干，放进搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀;

　　3、锅内添加适量的食用油大火爆至五分熟，加茄子鸡蛋液不断煸炒直到炒过。

　　苦瓜炒蛋的作法二：

　　原材料：茄子一根，红萝卜一根，生鸡蛋2个，盐。

　　作法:

　　1.茄子对半割开，去瓤(白的那层尽可能刮干净，苦涩味也不显著了)，切小傅。

　　2.红萝卜切小傅。

　　3.把茄子丁和胡萝卜丁清洗，控干，放进碗中。

　　4.碗中打进生鸡蛋翻拌，随后添加少量盐翻拌。

　　5.锅里放少量油，低火加温，油烧后倒进所述原材料，煸炒约5分鐘熄火，焖2分鐘就可以享受。

　　6.假如想作出更好看的苦瓜炒蛋，那麼生鸡蛋要多放些，做出去就象一张饼，吃的情况下再用刀割开。可是多多吃鸡蛋也不太好，因此在吃美食的另外，还得注意健康才行。

　　那样的苦瓜炒蛋的作法，让我们很多人都十分的令人满意，不但让茄子的苦味的味儿变轻了，另外在口味上，也全是十分的非常好，尤其是炎热的情况下，多吃上一些，对清热去火全是拥有非常好的实际效果，并且也有利于人体消化吸收，对推动人体消化吸收上，也是拥有非常大协助。

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