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红茶吐司面包的做法

场景/问题/来源

红茶,吐司面包

红茶吐司面包的做法

知识/回答

幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关红茶吐司面包这道菜的做法吧。

1.中种法里的酵母和水混合静止10分钟，然后把酵母液和中种法剩余材料混合柔和顺滑，装入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时。第二天，提前把浓缩奶茶煮开，熄火后加盖闷15分钟释放出香气，滤去茶叶，取所需分量备用

2.提前把酵母浸泡好，所有主面团材料除黄油外混合，加入冷藏好的中种面团（把面团切小块放入），搅拌至扩展阶段放入黄油，直至搅拌到完全阶段，把面团放入盆中盖保鲜膜温暖处静止30分钟（图4静止后）

3.面团取出后，按相同分量分成6等份，面团滚圆松弛20分钟。最后取一个松弛好的面团排气擀成椭圆形

4.翻面把面皮向前折三分之一，再由上而下卷起来

5.卷好后，依次放入模具中，第二次发酵至模具8分满，再刷蛋液

6.烤箱提前预热180度上下火，模具放入倒数第二层，时间约40分钟，面包顶部上色后盖锡纸至烤熟。出炉后倒扣模具放网架上放凉

中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的红茶吐司面包很适合在家里去尝试着做。

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