果冻会影响蛋白质吸收吗？

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果冻会影响蛋白质吸收吗？

知识/回答

水晶果冻，是很多人都喜爱的食品。讨人喜欢的造型设计，美味的味儿，更使许多少年儿童对其欲罢不能。实际上水晶果冻吃多了并不太好，并且水晶果冻会影响蛋白的消化吸收。讨论一下权威专家的建议吧。

使水晶果冻造成诱惑香气的香料，多由一些长链脂肪酸和代烃等化合物溶解乙醇配置而成，而水晶果冻的艳丽颜色则是添加以中温煤焦油为原材料化学变化生成黑色素的結果，长期进餐加上香料、黑色素的水晶果冻，沒有一切营养成分，也有一定的毒副作用。水晶果冻美味，事实上并不利身心健康，吃果冻非常容易减少小孩的胃口，影响营养元素的均衡消化吸收，更影响蛋白的消化吸收，易使小孩产生“酸性体质”。怪不得一生产水晶果冻的生产厂家的销售经理从不让自身的小孩服用水晶果冻。

许多父母认为，水晶果冻是新鲜水果产品，含有各种各样维他命，小孩子多吃需有益处，这彻底是误会。

实际上，水晶果冻并不是新鲜水果产品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、果胶和香料、黑色素等。

藻酸钠、琼脂等属膳食纤维素类，摄取过多会影响机体对人体脂肪、蛋白的消化吸收，尤其是可让铁、锌等碳酸盐融合成可溶或不可溶化合物。

少年儿童多食水晶果冻，可影响机体对蛋白的消化吸收，还阻拦对铁、锌等营养元素的消化吸收和运用，時间久了，可造成味蕾出现异常、异食癖等症状。

使水晶果冻造成诱惑香气的香料，多由一些长链脂肪酸和代烃等化合物溶解乙醇配置而成，而水晶果冻的艳丽颜色则是添加以中温煤焦油为原材料化学变化生成黑色素的結果，长期进餐加上香料、黑色素的水晶果冻，沒有一切营养成分，也有一定的毒副作用。

因为小孩肝、肾脏功能的祛毒代谢作用较低，易使毒副作用物质蓄积量身体，防碍基础代谢，影响生长发育，还可反复毁坏胃黏膜天然屏障而造成胃病。

要确保小孩的一日三餐，合理膳食，多吃新鮮、纯天然的谷蔬类和新鲜水果、干果食品。若一味任其服用水晶果冻，实非所宜。

水晶果冻美味，事实上并不利身心健康，吃果冻非常容易减少小孩的胃口，影响营养元素的均衡消化吸收，易使小孩产生“酸性体质”。

而人造合成黑色素和香料只有提高水晶果冻的感观特性，而无一切营养成分，一味服用会加快内毒素在小孩身体的沉积，時间一久，会出現比较严重的身心健康问题。

水晶果冻尽管美味，可是不但影响蛋白的消化吸收，并且带有人工服务黑色素和香料，因此要甚服用，不能多吃。网编提醒，父母也是应当让小孩杜绝水晶果冻。

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