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海白菜和海带的区别

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海白菜,江白菜,不同点

海白菜和海带的区别

知识/回答

海白菜和海带是日常生活中比较常见的食物，长相极其相似，如果不是很熟悉这两种食物的话，是很容易将二者混淆的。那么海白菜和海带之间的区别到底有哪些呢？下面我们就来具体的了解一下吧！

海带是一种藻类植物，主要生长在海底，呈现长带状，中间有一条分界线，大家可以好好的观察一下。而海白菜的也是一种海藻，但它在韩国地区的食用量比较高，放置时间太长会变成绿褐色。

其实，只要我们多去了解一些相关的文章，想要辨别出海白菜和海带是比较简单的，我们可以从它们的中间部分区别出来，海带中间部分有一条分界线，而海白菜中间部分没有，这是我们辨别的一种方法。

海带为藻类植物海带科海带的藻类(野生海带)。

植物形态：藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。

藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。

固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。

我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。

褐藻酸钠具有降压作用。

海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

脾胃虚寒者少食用。

海带属于海生藻类植物，因其形似带得名。

海带营养丰富，尤其碘的含量很高。

在食用前，应先在清水中泡发一夜，方可加工。

可凉拌、炒食或与肉一起煨汤。

选择海带应掌握以下要求：色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥，破裙少，尖端及边缘无白烂、黄化及附着物。

海白菜学名叫做裙带菜，韩国人吃的很多，是一种海藻，绿色的，通常切成小段，中间有梗两边有波浪形的叶边。

如果时间长了也会褪色呈绿褐色。

一般朝鲜小菜喜欢买这种东西，因为加工中容易变褐，通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。

我喜欢吃凉拌的，下火锅也不错的。

跟海带的颜色差不多，大概4-5厘米宽，3-4毫米厚，挺长的，通常是切成一段一段的。

通过文章对海白菜和海带区别的介绍，相信你们对它们两者的区别应该有一定的了解了。我们只要抓住一个它们的不同点，就可以辨别出来，所以大家可以根据文章的介绍，找出它们的不同之处，在你们购买海带的时候就可以知道是不是海带了。

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