豆角冷冻储存的方法

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豆角,怎么储存,如何储存

豆角冷冻储存的方法

知识/回答

在饭桌上随时随地能够看到长豆角这类食材，并且许多食物还可以和长豆角配搭在一起作出好吃的美食。长豆角营养成分并不低，不但能保持人体的酸碱度，还能抑止肿瘤细胞，女士、小孩子、老人都能够多吃一些。新鮮的长豆角口味最好是，但新鮮的长豆角冷藏储存就需要花点思绪了，不可以溫度过高就不可以溫度过低，不然都是让长豆角的口味改变，做出去的菜就不好吃了。

长豆角冷藏存储的方式：

先把长豆角自来水清洗，随后放入沸水里焯一下，焯的時间干万不可以过长，沸腾一次就可以起锅了，把焯过的长豆角放到竹篮里晾一会儿，把长豆角表层的水晾晒就可以了。把表层没有水的长豆角放进冷藏包装袋里，尽可能挤压气体扎牢封袋，把他们放入电冰箱的冷藏室里储放。

那样储存的长豆角，放上一个月仍然翠绿色细嫩，原来的口味还不容易被毁坏，并且科研说明长豆角里边带有的皂甙、黄酮这类的对身体危害的物质在水焯的全过程中会最先融解，因此，我们倡导在烹调长豆角以前先焯一遍

用绰水冷藏法储存鲜长豆角，能保留住鲜长豆角中的大量维他命和抗氧化性成份，解除冻结后的口味也基本上沒有很大的区别。

自然，不但是鲜长豆角能够晒做成干菜或绰水冷藏，绝大部分的蔬菜水果都能够选用晒制干菜，或是绰水冷藏的方式来储存。大伙儿能够另外选用二种方式来储存吃剩的蔬菜水果，由于二种储存方式都十分非常好，并且他们的口味和口味各有千秋。

储存鲜长豆角的另一种常见方式便是腌渍酸豇豆，做出去的酸豇豆十分可口健脾开胃，也有促进消化和增胃口的优良作用。

四季豆的营养成分：

1、四季豆能提升人体抗病性工作能力

四季豆中有纯天然的人参皂甙和尿素溶液酶及其多种多样血蛋白，这种物质进到身体之后能提升身体网织红细胞的特异性，另外也就提升了人体的抗病性工作能力，常常服用能降低多种多样常见病的产生。

2、四季豆能健脾胃解暑

四季豆能够健脾胃助消化，它带有多种多样碳水化合物和一些可溶蛋白，这种物质能健脾养胃，也可以提升胃口，对食欲不佳和消化不良都是有非常大的益处，此外四季豆也有清热解毒解暑的作用，在夏季服用能防止中暑，也可以具有一定的清喉功效。

四季豆的作用与功效：