药膳牛鞭汤
药膳牛鞭汤
牛鞭是我们所了解的一种具备滋补养生实际效果的食材，牛鞭带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪,牛鞭能够 治肾虚和腰酸腿软,牛鞭還是一种很宝贵的食补食材。吃牛鞭的情况下不必吃辛辣食物和带有刺激的食材,对于要牛鞭也出現了一种作法那便是养生药膳牛鞭汤,下边是网编收罗的一些材料,让我们去瞧瞧吧。
冬虫夏草牛鞭汤：
原材料：
发制牛鞭500克，牛肉清汤1000克，冬虫夏草20克，枸杞10克，食盐2克，鸡精2克，葱、姜各20克，绍兴酒20克，芝麻油10克，黑胡椒粉少量
制做：
(1)将发制牛鞭用刀带雕成多个朵黄菊花状，用牛白汤反复焯，至牛鞭无腥味儿。
(2)将牛鞭放进大盆内，倒进白汤，上笼炖1钟头，加上鸟制过的冬虫夏草、枸杞子和葱、姜、绍兴酒，再炖1钟头，至牛鞭柔软、冬虫夏草糯化、枸杞子味溢，倒出料汁，将牛鞭取下倒进小汤盘里。
(3)炒菜锅容易上火，引入牛肉清汤，放盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油，调好味，倒进汤盘即成。
枸杞牛鞭汤：
用材: 冷水 牛鞭 猪板油 姜片 麻椒 米酒 枸杞子 盐 鸡精
作法:
冷水，牛鞭，猪板油，姜片，麻椒，米酒，枸杞子，盐，鸡精
取男性壮龄黄牛党的茎约重 1Kg，去尽外皮，用锋利利刃插进孔內部割开清洗，入开水氽后漂凉，撕下浮皮，刮净残渣，再氽多次，直至沒有味道才行，铝锅盛冷水 1Kg，下牛鞭，猪板油，鸡脯肉置灶火烧开，撇尽白沫子，加拍松的姜片，麻椒，米酒挪到文火上炖，至八完善，取下牛鞭切割成条，将原汤用沙布滤掉残渣后倒进锅内，放进枸杞子及切完的牛鞭条，再次煮烂才行，上餐时在汤碗里加适当盐和鸡精。
以上便是一些养生药膳牛鞭汤的作法。在选购牛鞭的情况下要去靠谱的门店买，以防购到仿货。也有牛鞭除开能补肾壮阳还能协助我们补阴,此外牛鞭对养颜美容也是有神效,在吃了牛鞭的情况下要加强锻炼多释放压力自身的情绪,不必让自身有工作压力那样才有实际效果。
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