带鱼怎么炸好吃

忘却的岁月问：2020-06-19 18:38:20

怎么做炸带鱼好吃？

忘却的岁月问：2015-06-19 18:38:20

我要回答

我平时执教比较忙，近期放假，有一段時间能够歇息，想给家中丈夫小孩做饭吃，想要知道炸带鱼能够怎样改进口味和味儿？

BT知识网网编解释：

将目鱼的内脏器官洗干净，剪去投和小尾巴稍，随后切割成段。倒进一些米酒，将葱根切割成小段放进，随后再放一些姜片，放进少量的盐，充足搅拌均匀。用小麦面粉，生鸡蛋，水和少量的盐调熬汁，随后在目鱼表层裹上一层，放进锅中炸。在其中要留意，炸带鱼需要的水温务必是十完善，那样表皮会立刻缩紧，产生一层防护膜，就不容易黏锅了，也不会碎。次之需要炸到过半数，那样比较好进味。

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