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炸鸡翅用什么粉

场景/问题/来源

炸鸡翅,怎么吃,家常做法,做法

絲襪好性.感问：2020-06-21 18:17:11

知识/回答

炸鸡翅的时候用什么粉比较好？

絲襪好性.感问：2015-06-21 18:17:11关键词：炸鸡翅怎么吃家常做法做法

我要回答

我想要自己在家里学习如何炸鸡翅，然后给我的家人吃，我平时的时候很少做饭，在做炸鸡翅的时候应该用什么粉啊？

BT知识网小编解答：

在炸鸡翅的时候是需要放一些面粉的，其实普通的面粉就可以了，如果是想要口感比较酥脆的话是可以用面包屑进行裹粉，这样的话口感比较好一些。在做炸鸡翅的时候首先就是需要进行腌制，腌制的时候里面需要放上料酒生抽等食物，以及应该是把鸡翅的身上划上几道口子，这样多划几次就会比较容易入味一些，要注意的是炸鸡翅是属于油炸食品，平时的时候尽量少吃。

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准备材料新鲜清洗干净的鸡翅（鸡翅清洗干净之后用刀在鸡翅的表面划几刀，然后用料酒，盐，花椒先腌制一个小时）去一点面粉在水里去一点面粉在水里和稀，把腌制好的鸡翅放入面糊当中裹上一圈面粉，铁锅当中放入一定量的油，把裹着面粉的鸡翅放入油锅当中炸，等炸到香气扑鼻外焦里嫩的时候就好了。

另外一种就是先把鸡翅清洗干净之后蒸熟，蒸熟后直接的用油炸也是很好的。

...[查看全文]

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