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米饭有糊味怎么办

场景/问题/来源

糊味,白饭,怎么处理,怎么去除

用生命来尝还问：2020-11-04 11:23:49

知识/回答

米饭有糊味怎么办好呢

用生命来尝还问：2015-11-04 11:23:49关键词：糊味白饭怎么处理怎么去除

我要回答

我今天在煮饭的时候，不小心煮的时间太长或放的水少了，把米饭煮糊，吃起来焦糊味很浓。不知道要怎样才能去除这样的糊味呢？

BT知识网小编解答：

最简单的办法，就是在米饭中插几节大葱盖好，可减轻糊味。但是，有些人不喜欢大葱，那么米饭如果不小心煮糊了，可以用以下几种方法进行处理，不要搅动米饭，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。把一根长约2寸的葱插入饭锅，再盖上锅盖，五分钟后烟味就会消失。用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖十分钟后糊焦味也可消失。在米饭表面放一块薄薄的面包，十分钟后面包就会吸收掉焦味。

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现在建议是马上倒进另外一个干净的锅子里面，然后在肉的上面加上一块干净的布，然后在撒上一些盐，一般过一会之后就可以去掉肉类的糊味了，肉类是可以搭配蔬菜多吃一些的，这样是可以帮助对于营养的吸收的。肉类食物在烹饪的时候是可以加上土豆山药之类的食物进行同时烹饪的，这样的话口感也是比较好的。建议同时适当的进行锻炼身体来进行保养。

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2、怎么有效的去除稀饭的糊味啊？

在做饭的时候，锅底的温度比较高，米粒开始是沉于锅底的，所以，米粒在高温下就会发糊，烤在锅底，就会产生糊味。建议在做稀饭的时候，可以自己有勺子每隔几分钟轻轻的搅拌两下，不要让米粒长时间的沉在锅底，若是还是会有少些的米粒烤在了锅底，可以用一颗大葱，剥去外皮，切下根部，然后在锅底搅拌几下也可去除糊味，若是糊味较大的话，出锅的时候可也加些牛奶等比较香的食物。

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