生黄花菜有毒吗
你是否还记得昨日问：2020-11-09 02:43:31
生黄花菜有毒吗？
你是否还记得昨日问：2015-11-09 02:43:31
我要回答
我尽管不喜欢偏食，可是也是有我非常喜欢的食物，在其中就会有金针菜。可是我吃的金针菜全是晾干的，不清楚生的金针菜能吃吗？是否会有害呢？
BT知识网网编解释：
生金针菜也就是大家常说的鲜黄花菜，一般大家都喜欢吃晾干的金针菜，是由于大家觉得鲜黄花菜有害。实际上生金针菜并不是不能吃的，可是它和干黄花菜对比带有一种全名是秋水仙碱片的物质，而这类物质假如被肠胃消化吸收在身体空气氧化得话，便会造成内毒素，它是大家不喜欢吃鲜黄花菜的关键原因。但是要爱吃鲜黄花菜也不是不可能，最先要把鲜黄花菜放到开水里侵泡两小时，随后油爆，那样就能去毒副作用了。
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