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松花蛋好不好

场景/问题/来源

松花蛋,坏处,危害,副作用

雨打、芭蕉残问：2020-12-11 16:11:30

知识/回答

松花蛋好不好呢？

雨打、芭蕉残问：2015-12-11 16:11:30关键词：松花蛋坏处危害副作用

我要回答

我最近的这段时间每天都会吃松花蛋，我感觉那个味道很好，我很喜欢吃，可是我的同事说，那个对身体有害，让我不要吃，松花蛋好不好呢？

BT知识网小编解答：

松花蛋也叫做皮蛋，这个是通过加工制作而成，松花蛋一般是用马尿经常长期的腌制而成的。松花蛋里面含有丰富的铅元素，这个会对身体造成一定程度的危害，成年人吃松花蛋对身体的影响比较大，适量的吃不会造成什么伤害，小孩子身体正处于一个发育的阶段，如果吃松花蛋的话，那么，身体里面的铅元素会增加，会导致骨骼发育受到阻碍，有的还会出现牙齿畸形等。所以一般情况下不建议吃松花蛋。

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1、尿酸高的人能吃松花蛋吗

尿酸高的人还是最好别吃松花蛋了，因为对身体没有什么好处。尿酸高就建议多喝一些新鲜的牛奶，多吃一些鸡蛋清，因为要摄入足够的蛋白质，所以这些食物当中都含有丰富的蛋白质。此外，瘦肉或者是鱼类食物也要有所注意，这些食物每天不要吃超过一百克。还要禁食一些嘌呤高的食物，比如海产品、豆类食物或者是豆制品等等。平时多多注意休息，时刻观察身体的状态。

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2、松花蛋为什么含铅，吃了有什么副作用

松花蛋含铅这是跟它的制作有关，因为制作松花蛋会放黄丹粉，黄丹粉主要成分就是我们平时所说的氧化铅，估计是因为这个含铅吧。还有一种可能就是，为了让蛋白质凝固，制作松花蛋的人在浸渍液中加入了重金属铅。松花蛋配酱醋汁是一个非常好的选择，姜醋汁里面含有可以破坏松花蛋中一些有毒物质的挥发油和醋酸，好的松花蛋应该墨绿透明的蛋黄，坏了的松花蛋蛋危害比较大。

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