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酸奶加热后喝的危害

场景/问题/来源

酸奶加热,不良影响,坏处,副作用

暂引樱桃破问：2020-12-18 14:16:12

知识/回答

酸奶加热后喝的危害有哪些呢？

暂引樱桃破问：2015-12-18 14:16:12关键词：酸奶加热不良影响坏处副作用

我要回答

我今年36岁了，最近总是出现小腿抽筋的现象，别人说是因为缺钙的缘故，建议我喝一些酸奶，但是太凉的东西不敢喝，别人说酸奶不能加热，想问一下酸奶加热后喝的危害有哪些呢？

BT知识网小编解答：

一般来说，喝酸奶的时候，最好不要加热，因为加热的话，会导致酸奶当中的益生菌被大量的杀死，酸奶本身的营养价值就会大大的降低，并且酸奶的味道也会发生变化，按照正常思维来说，喝了加热的酸奶也是不会有多大的危害，但是对于营养来说，是几乎丧失了一大半，所以最好不要喝加热过的酸奶。如果需要补钙的话，可以采取其他的方式，可以喝纯牛奶。

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1、酸奶加热可以吃的吗

酸奶中含有一定的，益生菌，和有机酸，这时候能够改善肠道的一些微生物的环境，可以伤害一些，毒性的病菌，它可以及时的清理肠胃把肠胃附着的毒素及时的排出体外，可以使人起到，延缓衰老，防止便秘，防癌疾病等功效，而且酸奶中含有的一些营养物质，还有降低血压的功效，酸奶不宜加热后再喝，因为经过高温处理酸奶中的一些营养物质已经遭到破坏，就不会起到以上的一些作用。

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2、酸奶可不可以加热呢

一般不建议在使用酸奶的时候，给酸奶加热，其实酸奶是不可以轻易加热的，酸奶最好在温度2℃到8℃之间的地方下保存，酸奶在低温的环境下，保存会比较久，如果酸奶经过加热，就会破坏掉酸奶中的营养成分，也就是酸奶中的营养成分变质，而且酸奶中的益生菌不能存活，就减低了酸奶有促进肠胃蠕动，排解毒素，促进便秘的功效，所以在冬天喝酸奶的时候，最好不要给酸奶加热，可以适当的用手把酸奶捂温之后再食用。

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