心脑血管食谱凉拌茄条
心脑血管食谱凉拌茄条
四季豆里的维生素P能使血管壁维持延展性和生理作用，避免硬底化和裂开，因此常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。今日就教大伙儿一道拌凉菜茄条的作法。
原材料：
长茄子2个、醋、蒜末、花生酱、香青菜叶适当
作法：
1、长茄子切割成条，盛装碗中，置炒锅里蒸10分钟。
2、取下控去水份，放盐、醋、蒜末、花生酱、香青菜叶等拌凉菜。
提醒：
1、不必把四季豆的汁都挤去，以防损害营养物质。
2、花生酱稠一点就可以填补不必要的水份。
拌凉菜茄条，你都学好了没有?四季豆具备去痛活血化瘀、清热解毒消肿、解痛有利排尿及避免血管破裂、平血压、止咳化痰血等作用。它是心血管疾病人的理想化菜式。
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