折耳根炖排骨
折耳根炖排骨
折耳根是我们普遍的一种药草，又叫鱼腥草根，能够对我们的肺炎气管炎等呼吸系统疾病有非常好的功效，那麼今日网编为大伙儿详细介绍一款饮食疗法的食谱，折耳根绿豆炖骨头，一起来看吧！
折耳根又叫侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草,别称鱼腥草根。
鱼腥草根别名蕺菜,别称葅菜,俗称折耳根、 猪鼻孔、臭草等.鱼腥草根、茎、叶有腥臭味,故称鱼腥草根,属三白草科、蕺菜属的多年生长 木本植物,鱼腥草根关键遍布在长江以南及云、贵、川等地.天然的在田坎、 路沟旁.当然情况下高约30公分,人工服务种植达到60～80公分.地下茎节上长根,叶共生卵型,基出五脉,叶茎尖部鞘状抱茎.叶花,浅黄或乳白色,总状花序顶 生,果近球型.原系天然的,狼把草均可当药.据测定,每豪克嫩茎叶含蛋白2.2克、人体脂肪0.4克、碳水化合物化合物6克及丰富多彩的钙0.7克、磷0.53克、铁和鱼 腥草素、癸醛、挥发油（月桂油烯）1.0.5克、蕺菜碱等.鱼腥草根寒性、味辛、微温、苦,为清热解毒药,具备清热去火、有利排尿消肿、活血等作用.可治肺 炎、急性气管炎、痢疾、登革热病、淋病、分泌物、水肿、湿疹、痛肿等症状.对流感链球菌、卡他革兰阴性杆菌、肺炎链球菌、橙黄色葡萄球菌有显著遏制功效；
猪排骨预备处理方式可选：把折耳根去泥清洗。绿豆用小水泡发大半天上下
1，米酒盐生抽腌渍，随后锅中炒至表面掉色，无需炒过。
2，开水煮，煮去鲜血。。
3，随后将猪排骨，绿豆一起炖。能够选熬汤的褒或是电饭锅或是压力锅这些。炖得了肉软烂了绿豆也软了就下折耳根。最终折耳根也软了较为化渣就行。熄火以后放盐调料。
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