羊肉汤炖鱼

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羊肉汤,怎么做,家常做法

羊肉汤炖鱼

知识/回答

羊汤是中国传统的經典特色小吃，羊汤在全国性全是较为时兴的。今日就为大伙儿强烈推荐一道新产品：羊汤炖鱼。牛肉和鱼的相互配合能够恰当的除去鱼的腥味儿，喝上一碗热腾腾的牛肉和鱼炖出去的汤那可谓是一种享有，那麼羊汤炖鱼的做法是如何的呢?

肉烂汤甜，可饮汤肉食。牛肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b2l、维生素b22、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，温胃，健腺养血，滋阴补肾，对医治虚损赢瘦，奶水下不来有一定作用。怀牛膝味道微苦酸，性温，有强筋壮骨，活血化瘀通脉功效。此菜以牛肉为主要材料，配上多种多样中药材，有健胸功效。女性乳房平整、乳房凹干者多食此菜有利。

羊汤颜色明亮，呈奶白色;汤质幽美，营养丰富;不膻去腥，美味可口。做法是：先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。

1. 将羊猪瘦肉清洗再切一片，放进冷水中泡去鲜血，捞起来沥干水份;

2. 将草鱼去鳞、鳃和内脏器官后清洗;

3. 各自将葱、姜切条备用;

4. 香莱清洗切割成段(2公分长)

5. 将锅放置灶火上，放进食用油，烧至5成热时放进草鱼略煎，再添加葱丝、姜片炝锅，烹入醋;

6. 待出現醋香气时添加奶汤750克、羊猪瘦肉片和冷水(1500ml)，煮沸后撇净白沫子;

7. 用文火炖1钟头上下，添加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒;8. 炖至进味后撒上香莱段，浇上芝麻油搅拌，出锅盛入汤碗内就可以。

所述向大伙儿详细介绍的便是羊汤炖鱼的做法，牛肉和鱼全是我们平时较为普遍的一种食物。把她们二种混和起來炖大伙儿可能是第一次听闻。大伙儿何不亲自动手来炖一下这家常小菜。相信这类新口感一定会让大伙儿获得考虑。给亲人换一个口感何不是一种好方法哦。

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