青瓜炒肉片的做法
青瓜炒肉片的做法
青瓜炒肉片是较为生活中的一种作法，搞好之后应该是这种感觉，丝瓜吃起來较为可口，并有非常好的香味，而小肉也可以非常好的提升黄瓜的香味，黄瓜的营养成分是很高的。此外丝瓜一定不必早放，应当让其有脆响感，假如黄瓜炒年纪大了就不好吃了。此外小肉假如可用滚油溜一下，味儿会更好。
主要材料：丝瓜150克,生猪肉(胖瘦)125克
辅材：蒜头2个,小葱10克
调味品：木薯淀粉(扁豆)10克,食用油50克,米酒5克,盐2克,鸡精1克,白胡椒粉2克,芝麻油5克
： 1. 将丝瓜清洗切成片；
2. 蒜头剥掉蒜衣敲碎剁碎蒜茸；葱清洗切割成段；
3. 肉清洗也切成片；
4. 将小肉用干淀粉翻拌；剩下的木薯淀粉放水调均匀成淀粉和面粉预留；
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