丝瓜汤的做法
丝瓜汤的做法
因为黄瓜具备很非常好的美容护肤作用，因而黄瓜很受青睐。可是黄瓜味儿略微苦甘，假如可以合理的除去苦味道，特色美食加美容护肤，就可以保证二合一，丝瓜汤便是很非常好的方式。说到黄瓜汤做法，可谓是各式各样，层出不穷。常饮丝瓜汤有美白皮肤的作用，夏季喝丝瓜汤，能够 散血止咳化痰、解暑降火，是难能可贵的特色美食。
黄瓜汤做法可依据不一样的食物配搭，作出味儿迥然不同的口味特色美食，实际要依据本人的口感。整体而言丝瓜汤的特性是，口味清新，即使配搭口重的食物也不会影响口味。
鸡肉丝瓜汤
原材料：鸡脯肉150克，咸菜50克，鸡精2克，酸菜鱼火锅800克，黄瓜200克，鸡蛋清豆粉30克，胡椒面1克，西红柿100克，食盐2克，米酒3克。
鸡肉黄瓜汤做法
1.挑选仔鸡脯肉，片成片状，用食盐、米酒、鸡蛋清木薯淀粉翻拌。
2.黄瓜刮掉粗皮清洗，切割成5公分长、2公分宽、0.4公分厚的片，沸水锅汆熟，捞起来用清水冲洗冷。西红柿去皮切割成荷花瓣，用冷水清洗一下。咸菜切割成片状，用冷水浸洗一下。
3.锅置火上，掺加酸菜鱼火锅，添加黄瓜、西红柿、咸菜、食盐、鸡精、米酒、胡椒面煮沸，捞出黄瓜、西红柿、咸菜放进汤碗铺底;随后将鸡肉抖散入锅，滑散籽，打去白沫子，煮至鸡肉刚熟盛汤碗内既成。
特性：颜色美观大方，汤清味鲜，清热去火。
青蟹丝瓜汤
主要材料：青蟹、黄瓜、姜片
调料：葱段、鸡蛋液
青蟹黄瓜汤做法
1、黄瓜削皮后滚刀切块
2、青蟹用小软毛刷清理干净后对半切
3、起油锅，添加姜片进行爆香
4、将青蟹竖起在锅内，轻轻地摇晃锅身避免黏住
5、约1分鐘上下蟹身一半刚开始被烧红后添加适量米酒
6、添加以未过菜量最合适的冷水
7、添加适量盐
8、水烧开后添加黄瓜
9、再度煮沸后添加鸡蛋液，马上拨散掉
10、添加适量葱段
11、烧上三分钟上下就可以起锅
12、摆盘，趁着热服用
黄瓜汤做法有很多，关键详细介绍了鸡肉丝瓜汤和青蟹丝瓜汤二种较为有象征性的作法，其流程都并不是很繁杂。黄瓜有一个特性是非常容易衰老，在熬汤以前最好确保黄瓜不必过长期的置放，黄瓜不新鮮非常容易影响其口味，这一很重要。
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