卤鸡蛋存放

场景/问题/来源

卤鸡蛋,怎么保存,如何存放

卤鸡蛋存放

知识/回答

很多人都喜欢吃卤鸡蛋，不仅味道可口，营养价值也是很高的，而且每天适当的吃点鸡蛋，对人体健康的好处也是很多的。不过若是卤鸡蛋制作的太多，一次性吃不了，就需要找到正确的方法来存放，这样才能避免变质变味，发霉变质的食物是不能吃的，那么卤鸡蛋存放多长时间?

熟鸡蛋常温：熟鸡蛋在常温并保持空气流动很好的情况下能3天左右，超过30度空气流通不畅大概一天。

熟鸡蛋冰鲜：在冰柜里大概2天左右。

鸡蛋煮多久

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。

做法一：

材料

鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块

做法

1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。

2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。

3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。

4、将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。

5、煮十分钟后，关火。

6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。

做法二：

1、锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用;

2、鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;

3、敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用;

4、上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

相信大家对卤鸡蛋存放多长时间也都很清楚了，其实卤鸡蛋完全可以自己来制作的，掌握了具体的方法之后，就能做出营养又美味的食物了。不过由于卤鸡蛋是用很多材料做成的，每天摄入量不能太多，毕竟鸡蛋吃多了也是不容易消化的。

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