排骨炖藕的做法
排骨炖藕的做法
排骨炖藕是很多人钟爱挑选,但是在对那样美味吃的情况下,要留意在晚上的情况下,要适当挑选,藕尽管对人体协助较为大,可是猪排骨带有的人体脂肪比较多,晚上吃的过多,消化吸收不上这种人体脂肪,是非常容易长胖的,这一点在吃排骨炖藕情况下要留意,那猪排骨炖藕的做法如何呢,下边就详解下。
猪排骨炖藕的做法:
原材料:猪排骨500克,连藕500克,冷水适当(能够未过连藕及猪排骨为宜);沙布一块,姜片,葱段,麻椒,八角少量;米酒一汤匙。
作法
1.猪排骨剁一小块,清洗汆烫后捞起来放进炖锅(石锅最好)。
2.连藕清洗滚刀切一小块(不适合很大,不然不易煮得酥烂)与猪排骨另外放进锅中。
3.沙布清洗,呈正方形摊放到菜板上;姜蒜清洗各自切条和片,与八角,麻椒一起用沙布包好系紧,放入石锅(那样就可以防止喝粥的情况下把散掉的八角茴香捞出来丢弃的不便);
4.倒进一汤匙米酒,石锅加冷水,直至未过猪排骨及连藕为宜,容易上火烧煮,烧开后转文火烧煮1钟头就可以。
常见问题:最终容易上火烧煮的時间,依据本人爱好连藕的酥烂水平而定(越酥烂的当然炖的時间越长一些);烧煮的全过程中可依据具体情况添加沸水,以防锅糊锅。
在对猪排骨炖藕的做法了解后,制做排骨炖藕的情况下,要留意对它在時间要掌握,那样美味制做時间不可以过长,不然制做出去的藕不容易很好吃,这一点在制做排骨炖藕的情况下全是要留意,并且制做排骨炖藕每一次全是不可以过多。
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