干的黑枸杞子真假如何辨别？

场景/问题/来源

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干的黑枸杞子真假如何辨别？

知识/回答

枸杞的健康养生作用十分强，而黑拘杞是枸杞子中比较好的一种种类，不但营养成分高过一般的枸杞，并且在价钱上还要高过一般枸杞子许多。因而，就在所难免出現一些仿货，假冒伪劣，这就规定我们把握一定的识别方法，防止受骗上当。那麼，干的黑拘杞真伪鉴别方式是啥？下边我们就看来一下吧。

1.看。

一是看他们的籽，野生黑枸杞果子里边有好几个小种子，而白刺果里边只有一个很大的種子，種子小而多的是野生黑枸杞。

二是看它的外形，野生黑枸杞是竖向也就是径向短，轴向长也就是横着长的一个扁椭圆型，而白剌果是是径向长，而轴向短的长椭圆型，扁型的是野生黑枸杞。

三是看它的肉，新鮮的野生黑枸杞，子粒弄碎后，纯正野生黑枸杞里边有十颗上下的小籽，小籽的样子展现果状;仿冒的白刺果里边是单核心，都没有野生黑枸杞那般浓厚的紫蓝色。

2.捏。

“捏”是能用手一捏就变成粉末状的是野生黑枸杞果，而唐古特白刺果由于糖份高，不容易随便弄碎。

3.尝。

“尝”是把果子放进口中尝，唐古特白刺果的糖份高，味儿较甜，野生黑枸杞的清甜味比不上唐古特白刺果高，清甜味小的是野生黑枸杞。

4.泡。

“泡”就是指把干的黑枸杨泡茶后，伴随着花清素的释放出来，野生黑枸杞的色调慢慢变浅，泡的时间长了，野生黑枸杞会变为白蓝的透明色色，也有便是扒开野生黑枸杞会发觉里边有10粒上下的小籽。

非常特别注意的是，野生黑枸杞含有的原花青素是蓝莓是三倍，原花青素应用饮用水侵泡浅蓝色，矿泉水呈蓝紫色，但伴随着侵泡時间增长，差别会渐渐地降低，瓣开野生黑枸杞发觉內部也是一样的色调，上色是没法保证的，这一非常好的证实了野生黑枸杞是当然原色。

白刺果与野生黑枸杞的色调类似，不细心看是看不出的。但把白刺果放进水中，泡起来的色调偏淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水优异快，色调浓，并且在不一样水体下能展现不一样的主要表现，如泡酸性水(矿物质水)成蓝紫色，泡弱碱性水(天然山泉水、饮用水等)则成深蓝色。

5.市场价辨别。

真实的野生黑枸杞尤其是郊外生长发育的，資源宝贵，生产量有限，一千克至少要二千元上下。而用其他仿冒野生黑枸杞的果子，一千克通常高但是100元。假如碰到价格过度便宜的野生黑枸杞，大伙儿就需要提升警惕，指不定便是个仿冒品。

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