田螺肉怎么炒好吃
田螺肉怎么炒好吃
坚信大伙儿一定都吃过田螺肉,田螺肉的做法有很多种多样,平常石螺能够熬汤能够烧菜,营养成分成份十分的高,那麼,补充身体之中蛋白和营养元素,还能够补肾固精的作用,很多人针对煮饭一窍不通,那麼田螺肉怎么炒好吃,怎样炒着田螺肉才可以,柔美爽口呢!
石螺塞肉 调料: 石螺500克,生猪肉糜250克,生鸡蛋1只,米酒20克,生抽15克,盐1克,鸡精1克,白砂糖5克,葱、姜适当,小茴香5只,动物油50克,干淀粉15克,骨头汤500克。
特点: 详细形的石螺,却有生猪肉掩藏期间,增添食越,且使石螺的口味增长。成菜汁浓醇美,美味出现异常。 加载時间: 1999-10-28 16:26:00 特色菜: other 实际操作:
1、石螺剪尾后休养二天,吐尽细沙。
2、肉沫加生鸡蛋、盐、鸡精、酒、木薯淀粉搅拌。
3、石螺用剪子挑出来肉,剪下来尾肉切碎与肉相拌。随后将肉填入螺壳,再按上螺头,仍修复全部石螺样子。
4、锅中给油,先松葱、姜煸香,下石螺略炒,烹酒,加生抽、糖、盐、鸡精、骨头汤、小茴香,滚烧10分钟后拣去小茴香,收浓卤料起锅摆盘。回答补充
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