油炸萝卜丝饼的做法
油炸萝卜丝饼的做法
箩卜的营养成分也是十分高的，因此平常大伙儿也都十分喜欢萝卜丝饼吧，那麼油炸萝卜丝饼的作法有哪些呢，平常大伙儿吃它的情况下都是以外边买回来吃的，可是大家针对外边买回来的食材全是十分提心吊胆的不清楚它的品质怎么样。接下去就给大伙儿讲一下油炸萝卜丝饼的作法有哪些。
萝卜丝饼的原材料:
1、中筋粉2杯、沸水一杯、凉水一杯、盐1汤匙
2、萝卜1个、虾米音乐2一茶匙、葱2根、盐1汤匙、白胡椒粉少量、色拉油1一茶匙
萝卜丝饼的做法：
1、将材料一揉匀成面糊，盖上湿抹布，饧发20分钟。
2、萝卜削皮、刨丝，先拌入1一茶匙盐腌10分钟，使它稍软再挤干水份，放盆内;虾米音乐泡软，剁碎;葱清洗、滚刀块。
3、添加原材料二的别的调料翻拌成包馅。
4、饧好的面糊再揉光洁，随后搓发展条，分为8等分一小块，每片按扁、擀薄，包入包馅少量，捏拢制成饼状。
5、炒菜锅烧开，加少量油，排进萝卜丝饼，小火煎至双面金黄色时盛出就可以。
萝卜丝饼的制做原材料：
主要材料：全麦面粉500克,动物油(板油)100克,萝卜1250克
辅材：香肠100克,生鸡蛋60克,
调味品：白糖50克,动物油(提练)200克,盐20克,大葱50克,芝麻油25克,白芝麻5克,鸡精5克
箩卜丝饼的做法：
1. 板油(剥掉外套)，切割成细砂;
2. 葱根切割成细砂;
3. 生鸡蛋打撒;
4. 萝卜削皮刨成丝，放盐翻拌，腌制30 分鐘，放到沙布里挤去水份，加色拉油调均匀;
5. 萝卜条放到盆中，加板油、香肠末、葱根、鸡精、白砂糖、精盐，翻拌成陷料;
6. 将陷料分为20份，揉成小球体;
7. 取小麦面粉200克，动物油100克搅拌搓透，做成干油酥饼;
8. 另用小麦面粉300克，加动物油50克、温开水150ml，搅拌揉透，做成水油位;
9. 将水油位搓圆擀平，正中间放入干油酥饼，包拢捏住揉成球体状;
10. 再擀成正方形，分三层伸缩在一起，擀成约长4 公分的条形，切割成20 只包子皮;
11. 包子皮放台子上按扁，放进陷料，包拢捏住，按成饼形，表面涂鸡蛋液，撒上白芝麻，即成桃酥生胚;
12. 炒菜锅容易上火，放猪板油，烧至五成热，将桃酥坯放进锅中，用低火汆炸，并且用竹筷不断滚动，约炸8～9 分鐘，见桃酥浮上油位、呈浅黄色时，捞起来摆盘。
萝卜丝饼的制做秘诀：
1. 纯手工制作饼坯，酥层明晰，沒有片材，熟后酥脆可口;
2. 中火温油炸饼坯，防止外糊内部;
3. 因经历煎炸制全过程，需提前准备猪板油1500克。
上边叙述了油炸萝卜丝饼的作法有哪些这一描述，实际上它的作法也是有十分多的，依据地区的不一样.有很多方式 做出去的萝卜丝饼全是十分美味的，大家都能够回家了试着的做一下，吃萝卜丝饼对自身的营养成分也全是十分高的，尤其是小朋友，小朋友们吃些萝卜丝饼对人体也是有非常大协助的，家中边有上学的孩子的父母们必须学好做这一油炸萝卜丝饼。
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