排骨汤烩面的做法
排骨汤烩面的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下排骨汤烩面这道菜的做法。
1.先说这锅汤，是将排骨加葱、姜、八角、五香粉放在砂锅里一起炖成的；炖好后将排骨捞出，这锅汤用来煮烩面
2.至于这烩面嘛，就要考些功夫了，诀窍是和面的时候要朝自己这个方向使劲儿，揣长面团后两边往中间折，如此反复上劲儿。之后放置1小时，把面团分成均匀的小份，擀成椭圆形，两面抹油，中间用筷子压一条纹。全部弄好放至煮面之前
3.锅内肉汤煮开，用双手将面片向两边扯，这时你会发现筷子印的位置断开了，成为两根宽宽的烩面喽～～
4.煮熟，放入之前捞出的排骨
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了排骨汤烩面这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
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