鸡子和什么一起煲汤好?
鸡子和什么一起煲汤好?
说起来鸡子也许大家都不太了解，在生活起居中只听过生鸡蛋，有的人也许会觉得鸡子便是生鸡蛋，而客观事实并不是这样鸡子实际上是公鸡的睾丸。其也是能够 供人服用的一种物质，而且是较为受人热烈欢迎的，有很多人会用鸡子来熬汤不但美味可口针对身体也存有有一定的滋补养生实际效果，下边就来详解一下鸡子和什么一起熬汤好。
鸡子和枸杞子、锁阳、大枣这些一起熬汤全是非常好的挑选。
鸡子，即鸡(雄鸡)的男性睾丸，是鸡只能够服用的内脏器官之一。在我国，鸡子为广州人所享受。因为广州人的饮食结构广为流传着“以形补形”的逻辑思维，因而她们坚信鸡子具备补肾壮阳的作用，但这叫法欠缺依据。
作法一:
1.原材料：锁阳20克，姜片2片，大枣2枚(削皮)，枸杞3克，鸡子(男性睾丸)9枚，精盐少量。
2.锁阳炖鸡子的做法
1.锁阳、鸡子(男性睾丸)各自用冷水洗干净，预留。
2.姜片用冷水洗干净，刮掉姜皮，切2片，预留。
3.3克枸杞、大枣2枚用冷水洗干净，削皮，预留。
4.将以上全部用材一齐放进炖锅内，满油凉白开水。
3.炖锅放进由炖煲中，炖2-3钟头，吃时以精盐少量调料。
作法二:
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放到炖锅里，再放开水100克及圆肉、枸杞，随后放进笼屉炖1钟头取下，留枸杞、圆肉、除掉巴戟、锁阳，原汁倒进镬仔里。
2、将韭菜炒至仅熟捞出过，过凉后叠成卷，放到镬仔铺底。
3、将鸡子清洗放到窝内，加姜、葱、米酒，放进笼屉煮熟取下，除掉姜、葱。
4、烧镬下油，烹酒，放上汤和鸡子，加入料粉，汤滚后倒进镬仔。登台时跟酒精炉。
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