酸萝卜老鸭汤的好处

场景/问题/来源

老鸭汤,作用,功效

酸萝卜老鸭汤的好处

知识/回答

很多人非常的喜欢吃酸萝卜老鸭汤，老鸭采用很多年的老鸭，那样的老鸭用于煮汤得话作用将会更好，更突显，而运用老鸭来煮汤的情况下也可以更进味，泡萝卜也是不可以小瞧的，泡萝卜在这里道鸭子汤中所具有的功效是非常大的，而酸萝卜老鸭汤也是能够带来大家更为健壮的人体，让我们越来越更精神焕发，那麼酸萝卜老鸭汤的益处究竟有什么呢?

作用

1、箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。

2、箩卜中的芥子油和膳食纤维素可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。

3、常吃酸萝卜老鸭汤可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。

4、鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅鹅肉酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

酸萝卜老鸭汤作用非同一般，且适用多种多样群体。身体有热、容易上火的人服用;发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和酸萝卜老鸭汤水肿的人，食之更优。另外适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用;还适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。

作法

原材料

酸萝卜老鸭汤是四川菜中的名品店，汤色澄亮，味儿鲜美，也有清热解毒去燥、避免发烧感冒的作用，是一道美味可口的饮食疗法滋补汤。值得一提的是，用此鸭汤来方便面线应米糊，十分惹味，趁热吃得大量出汗，很是舒服。今日我们就来试一下这道酸香爽口的川式名汤。3-4人份老鸭：一只(约1200克)泡萝卜：500克黑木耳：5朵姜片：3片水：10碗调味品：米酒：2汤勺盐：适当

作法

1. 泡萝卜侵泡30分钟，稍去咸怪味;捞出控干水，切成片;

2. 黑木耳清洗，用清小水泡软，掰成尺寸适度的小块;

2. 清洗宰好的家鸭，切片;煮一锅水中两汤勺米酒，将鹅肉汆水捞出;

3. 热锅，放进鹅肉煸炒(无须加点油)，待水蒸气收住就可以;

4. 将10碗水倒进瓦锅烧开，放进炒好的鸭块、泡萝卜、黑木耳和生姜片，文火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调料就可以品味(加盐前浅尝味儿，因泡萝卜有滋味)。

作用：

健脾开胃健脾胃，清热解毒去燥，预防发烧感冒。

当我们一边了解了这一酸萝卜老鸭汤的作用以后，另外我们还掌握来到这一酸萝卜老鸭汤的作法，泡萝卜发酸味儿，有开胃的作用，许多人到没胃口的情况下就可以多吃些那样的食材，让我们获得健脾开胃的作用，还可以胃口暴增，改进人体削瘦，一直低落的状况，也是能够让我们的人体更为有精神的方式。

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