美味的快捷营养早餐——葱花鸡蛋饼

场景/问题/来源

营养

美味的快捷营养早餐——葱花鸡蛋饼

知识/回答

　　鸡蛋灌饼，一种又薄又香的早饭，不清楚大伙儿对它还有没有记忆力，总之网编是对其记忆力担忧呀，话说当初家中经济发展标准还不太好的情况下，母亲就总喜欢在早上弄葱花鸡蛋饼来帮我当早饭，一是由于它做的速度更快，二是由于它营养丰富，我觉得近期在妈妈那边偷学技能了几手，如今来和大伙儿共享下这个童年美味可口。

　　主题风格：葱花鸡蛋饼

　　食物

　　主要材料3个生鸡蛋小麦面粉调料水盐、五香粉葱段黑芝麻粉

　　制做流程

　　1 生鸡蛋在碗中打撒，添加水、小麦面粉、葱段、五香粉、盐等调均匀。这一面浆一定要稀，不然出去的鸡蛋灌饼不容易薄。

　　2 炒菜锅烧开，添加少量油。有一定要少，你用勺子挖一点就好了，油多了不利鸡蛋液往四周的外扩散，鸡蛋灌饼也就不容易薄了。

　　3 将鸡蛋液倒进锅内，拿着锅把依照反方向方位晃动，使鸡蛋液渐渐地外扩散变软、成形。

　　4 鸡蛋灌饼烙一会，用铁铲协助翻过来，烙一下翻过来。起锅就可以。能够翻卷，还可以叠起来。

　　留意：

　　1、面浆中生鸡蛋和面粉的配制占比能够按本人口感随意调合，但一定要尽可能将小麦面粉的颗粒物所有打撒，那样做才可以确保在摊饼的情况下保证又薄又不容易破。面浆一定要稀，太浓稠的面浆会立即造成鸡蛋灌饼过厚，影响美观大方。

　　2、炒菜锅上放的油一定要少，要是沾过底锅就行，掌握不太好你能用软毛刷刷上点油还可以，假如所置放的油过多，便会将饼弄的油乎乎的，不仅影响口味，还不易被消化吸收，莫名其妙的提升了胃肠的压力。

　　3、鸡蛋液倒进锅内，要马上将锅举起，依照反方向方位晃动，使鸡蛋液渐渐地外扩散变软、成形。

　　4、翻过来的情况下可以用铁铲帮助，迅速相反，避免黏连，影响美观大方。

　　温馨提醒：根据所述的详细介绍，坚信您早已对葱花鸡蛋饼的作法有一定的了解了，网编一向觉得再好的基础理论都需要实践活动去检测，因此假如您是喜爱特色美食喜爱餐厅厨房的吃客，何不马上外出购置食物，在明日早上到来的情况下为自己及亲人做一顿既美味可口便捷又营养丰富的早饭——葱花鸡蛋饼吧!

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