椰汁红豆西米露的做法

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椰汁西米露,怎么做,如何做

椰汁红豆西米露的做法

知识/回答

椰汁红豆西米露是欧式美食甜点中非常受欢迎的一种，这种美食如今成为了接头亮丽的一道风景线，几乎所有的奶茶商铺都有出售。椰汁红豆西米露味道香浓，虽然看起来制作材料多，但是也可以在家里毫无压力的制作，下面就来看看椰汁红豆西米露的做法有哪些的讲解吧。

做法一：

红豆椰汁西米露是一道菜，主料是西米、椰浆、牛奶、白沙糖（冰糖）、蜜红豆。

1.将100g小西米洗干净，倒在那种小网兜里凉着，等会儿用。（洗完后，用开水浸泡20分钟后再晾着，用凉水冲一下，增加他们的弹性）

2.把水烧开，2/3不到的水位，（可以看一下锅子大小和平时人们吃饭的大碗比较的尺寸，如果不用那么多可以少放点水）

3.水烧开后，加糖咯，如果想不上火可以放冰糖哦，放的时候根据自己对甜度的喜好酌量，也可以边放边尝尝，那样就不会太甜，接着就放入等着不耐烦的小西米了，火不可以太大。

4.观察小西米是否都透明了？如果没有不要着急，加了200ml的椰浆和一包牛奶即可。

5.把椰浆和牛奶倒进去烧开后，关火。

做法二：

1.先煮红豆，煮的时候放点糖，红豆更好吃；大火煮开，中小火煮到慢慢收干没有水。

2.红豆捞出来，晾凉，剩下一点水就是红豆沙。

3.西米煮到中间没有白芯。

4.西米煮好捞出来，反复冲凉水多次，西米越来越大越来越透明，晾凉。

5.原先晾凉的红豆加入到西米里边。

6.倒入椰汁，混合搅拌即可，冷藏风味更佳。

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