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酥香炸茄盒的做法

场景/问题/来源

香炸茄盒

酥香炸茄盒的做法

知识/回答

经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好酥香炸茄盒。

1.肉，葱“或姜”切沫加生抽，料酒，盐，混合搅拌均匀后腌制10分钟左右。

2.1和肉馅混合均匀。用手抓比较方便哈。

3.2豆腐用手抓碎

4.1将调好的内馅用筷子塞入茄子片中。

5.2长条茄子去蒂洗净，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为一片，如图。

6.把小苏打倒入面粉中搅匀，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。

7.将茄盒裹上面糊。

8.锅中倒入油，大火烧热至油8成热时，将裹上面糊后的茄盒放入油炸约1分半钟左右，待双面金黄色后捞出

9.食用时，也可沾蒜香辣酱，或泰式酸辣酱，味道会更丰富，也更爽口。

看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的酥香炸茄盒其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！

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