白菜豆腐炖大虾
白菜豆腐炖大虾
在目前市面上常常出售的大龙虾种类有很多，并且大龙虾也是平时大家饭桌上出現頻率很高的一种食材。而且在吃大龙虾的情况下，能够依据口感喜好来挑选不一样的食用方法，东北三省的大家就较为喜爱应用白菜豆腐炖大龙虾，它是她们冬季经常吃的一道菜式。喜欢吃白菜豆腐炖大龙虾的人，千万别错过了白菜豆腐炖大龙虾的做法。
主要材料：白菜200g、水豆腐100g、大龙虾5只;
辅材：油适当、盐适量、生抽酱油适当、芝麻油适当、黑胡椒适当、大葱儿1根
大白菜炖大虾
大白菜切丝，蒜头滚刀块儿
大龙虾去须子，清洗
锅中加点油，油热放蒜头进行爆香锅
下白菜下锅爆锅
炒至白菜变松后，放水，水要未过白菜
盖盖子，煮沸
水开后，下大虾和豆腐
煮至虾熟后，放盐，生抽酱油和白胡椒粉
放进大葱儿，再度沸腾就可以
乘碗就可以服用了
大龙虾的作用与功效
大龙虾营养成分很高，每100克草虾所含营养元素以下：蛋白 (18.60克)、人体脂肪 (0.80克)、碳水化合物化合物 (2.80克)、维生素D (15.00mg)、尼克酸 (0.01mg)、维生素b2 (0.07mg)、尼克酸 (1.70mg)、维生素E (0.62mg)、钙 (62.00mg)、磷 (228.00mg)、钾 (215.00mg)、钠 (165.20mg)、镁 (43.00mg)、铁 (1.50mg)、锌 (2.38mg)、硒 (33.72mg)、铜 (0.34mg)、锰 (0.12mg) 。带有水份77克，蕴涵发热量90大卡。
1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补功。
4、生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
5、大龙虾还具备较高的功效与作用，能补气血健胃消食，补肾壮阳固精强肾，具强身健体延年益寿之作用，主冶神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚寒、疮口难愈等症。
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