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小米辣怎么泡好吃

场景/问题/来源

小米辣,如何泡

小米辣怎么泡好吃

知识/回答

小米椒腌渍好在许多地区也称为野山椒，并且小米椒腌渍好之后味儿会较为强烈，吃起來甜酸，辣感十足，有推动胃口的功效，有非常好的健脾开胃的作用，那麼小米椒如何泡美味呢？我们就来了解一下这些方面的內容。

提前准备小米椒一百克，此外提前准备姜片一百克，最先要挑选一个干净的器皿，最好玻璃罐，在腌渍以前要把玻璃罐清理干净，最好用沸水把里边烫一下，那样可以有非常好的除菌的功效，随后把里边擦洗干净，里边不必有冰。

如今玻璃瓶里边添加2到3勺食用盐，随后添加温开水，把里边的食用盐融解掉，温开水不必倒得过多，能够倒进一半，随后在玻璃瓶中放进小量的白砂糖，放进一百ml生抽，再添加适量的白醋，白醋要比生抽再多一些。

随后小米辣清理干净，晾晒水份，把小米椒的蒂除掉，那样可以更非常容易让小米椒进味。

把姜片清理干净，随后切一片，姜片的薄厚决策了入味道的速度，把姜片切的越低越薄，进味的時间便会越快，腌渍的時间也会较为快，把姜片放进里边之后，随后再放进蒜头，最终再添加适量的麻椒，麻椒不仅可以有调料的作用，还可以防止陶罐里边造成乳白色的白沫，因此能够多放一些。

把以上的食物都放里边之后，随后用干净的木筷拌和一下，让里边的食物充足的翻拌，假如玻璃瓶早已较为满了，此刻就可以密封性严了，假如也有一定的室内空间，能够再适当的添加些沸水，密封性实际效果一定好些，不必让里边的食物和气体相触碰，那样放进较为荫凉的地区，两个星期之后就可以服用了。

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