牛排酱料的做法是什么
牛排酱料的做法是什么
牛扒是一种十分美味的食物，也是西餐厅的意味着。伴随着近几年来中西方文化的互相融合，吃牛排也变成了一大潮流趋势。牛排的种类十分多，如何区分就取决于料汁，终究牛扒每个人都是油炸，而料汁并并不是任何人都是调配。看上去料汁的制做比较简单，可是也需要下一番时间，把握在其中的方法。那麼，牛排酱料作法都有哪些呢?
牛排酱料作法一
料汁：
如今对你说最最最简易的作法，实际效果并不是非常好，可是你需要非常简单的，我也满足你，安心，招待客人得以。
西红柿汁
1、选材：番茄末 圆葱末(不必太溶，要有点儿颗粒状) 地门西红柿(商场有卖，卖不上即使了)
2、调料：木薯淀粉 盐 味精 黑胡椒粉
3、将圆葱末炒至金黄色并舒爽，倒进番茄、地门西红柿一同炮制
4、炒成香气后，将它倒进冷水中烧开，以后添加除木薯淀粉外的调料搅拌均匀。
5、最终略勾一下芡，便是将木薯淀粉自来水调节好(这一不容易你也就别干了，或是问一问你妈妈)倒进料汁中，将料汁调节稠一点
6、料汁的制做量需看你需要做是多少份牛扒而定，所以呢，这一点有要靠你自己了。
总算讲完了，采不听取意见你自己一下吧，哥自身电脑打字的，假如你需要跟我说怎么会做，由于我从业西餐厅有8年了，就这样。
牛排酱料作法二
紫薯泥、圆葱泥、番茄沙司、酱油、糖少量、黑胡椒颗粒物
1、土豆切块，蒸米饭的情况下一起煮熟了倒成泥预留
2、锅中倒进少量油，放进圆葱泥煸炒至软塌，煸出香气
3、锅中倒进适当冷水，添加少量番茄沙司、小量糖、少量的老抽提个色
4、水开倒进紫薯泥，用炒勺搅拌，最终添加黑胡椒颗粒物，一起熬料粘稠就可以。
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