花椒韭菜炒蚌丝
花椒韭菜炒蚌丝
河蚌是我们所钟爱的海产品，它具备清热去火、补气补血、去湿气护肝的作用，是一种营养成分十分高的海产品。今日为大伙儿奉上麻椒苋菜炒蚌丝的作法。
原材料：
河蚌400克、苋菜200克、新鮮麻椒5克、大蒜15克、红朝天椒少量，盐、糖、生抽酱油、食用油各适当。
作法：蚌去壳去内脏器官，清洗切条焯水预留;苋菜清洗，去除前端开发和根处，切条，把粗段和幼段分离;沸腾下油，进行爆香大蒜和麻椒，下粗段苋菜煸炒一会儿，用镬铲稍压，令其充足触碰发热量，随后再下幼段苋菜、蚌丝、小辣椒，以盐、糖、生抽酱油调料，迅速炒至苋菜刚熟便出。
麻椒韭菜炒蚌丝味儿十分的美味，给你吃过，一定会赞叹不已的。
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