正确的方法煎中药才能更好的发挥药性

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正确的方法煎中药才能更好的发挥药性

知识/回答

引语：日常生活愈来愈便捷，许多才我们能够立即放到微波炉加热就能搞好，习惯把一切东西都装进去微波炉加热里边加温，乃至是中药材。我们都了解微波加热具备穿透性强、可选择性好、加温高效率高特性，可是用微波炉加热熬中药适合吗?权威专家提示：熬中药最好是不能用微波炉加热。

熬中药最好是不能用微波炉加热。原因有三：

1.中药材转性

微波炉加热的加温基本原理是根据微波加热功效于食材，使其內部分子结构造成振动而熔点的。用微波炉加热熬中药时，中药材內部分子结构振动熔点的全过程中，使中药材分子结构产生毁坏霉变，丧失原来效率。

2.煎制方式各不相同

中药材的材质、特性通常有明显差别，因而，煎制方式或煎制時间常不一样，有先煎、后下、包煎等。煎中药器皿一般盖上，假如用微波炉加热难以准确了解中药材何时烧开了，添加的水是不是充足，煎制全过程中也不方便拌和中药材。

3.熟度和時间无法把握

煎中药注重熟度，若用微波炉加热煎中药，熟度和煎制時间无法把握。熬中药要先加火灾烧开，后转慢火煮15~20分钟。不一样的药泡服時间不一样。由于中药材是用温火煮的，微波炉的基本原理是迅速由内至外，中药材的药用价值实际效果就反映不出来。

温馨提醒：有效微波炉加热熬中药的盆友看过上面的文章内容，坚信大伙儿早已了解用微波炉加热熬中药的弊端了吧！挑选好的方式熬中药也是充分发挥中药药性的一个关键。

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